Мой Уголок Земли

сегодня случайно в одном фильме "очумелых ручек" (не проект) увидел такую интересную штуку как Индукционная плита.
в сети ходит много мифов, но самый важный это безопасность, вот что пишут как опровержение:

Миф № 1: индукция не безопасна для здоровья.

При работе индукции нагревается не стеклокерамика, а металлическая посуда, которая потом передает тепло поверхности. В обычных плитах располагается ленточный нагревательный элемент Hi Light, а в индукционных его место занимает электромагнитная катушка, которая генерирует тепло в самой посуде за счёт действия электромагнитного поля. Однако оно пропадает, как только посуду поднимают хотя бы на сантиметр от поверхности.

Чтобы подтвердить безопасность плиты, был проведен эксперимент, сравнивающий уровень напряжения магнитного поля индукции и обычного фена для волос. По результатам тестирования у фена данный показатель составил 2000 мкТл, а у варочной поверхности — всего 22 мкТл (в 91 раз меньше!). Такое магнитное поле не может повредить здоровью человека.

может кто то разбирал вопрос глубже? это действительно безопасно?

Защита срабатывает и отключает излучение. Иначе плита просто перегорит. Плюс по сравнению с обычной плитой в том, что греется сразу сама посуда, а не огромная чугуняка. Минус в том, что можно использовать только стальную или чугунную посуду, а стеклянную или алюминиевую - нет.

Да просто новая еще технология для нашей страны. А то, что плохо знаем, опасаемся и боимся. Индукционная плита вполне себе безопасна.

несколько лет использую индукционную плитку. купил самую дешевую.доволен. быстрее нагревается- электоплитка с чугунными блинами грееися сначала сама 7-12 минут в зависимости от конструкции(производителя),теновая 3-5 минут,а индукция греет сразу посуду.Причем когда впервые включил варить суп,поставил варится мясо(в воде) в эмалированной кастрюле,на максимальной мощности -2 квт,сам рядом чего-то делал,вдруг завоняло паленым!!! глянул а у меня из кастрюли толи пар то ли дым .выключил,попробовал достать мясо а кусок мяса пригорел к дну кастрюли В ВОДЕ! От драил кастрюлю,обрезал сгоревшее мясо, теперь варю на мощности 800 ватт.плюс экономия времени и электричества.довариваю как закипело на мощности 200-400 ватт.РЕКОМЕНДУЮ.

Energizer писал(а):Да просто новая еще технология для нашей страны. А то, что плохо знаем, опасаемся и боимся. Индукционная плита вполне себе безопасна.

технология была и в СССР просто в советское время многое было в дефиците,в том числе индукционные плитки. видел в нете пост челА про то ,что у него СОВЕТСКАЯ ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТКА .

индукция давно используется в обычной жизни. если бы это было небезопасно - мы бы быстро об этом узнали по количеству жертв

Вот я и стала обладателем индукционной плиты. Одноместная плитка, Эндевер. у меня уже есть техника этой марки, мультиварка уже вторая, чего-то еще, не помню уже. Отсоединила газовую плитку и весь день играю.
Ребята! Это кайф!
Сейчас поставила суп варить картофельный. Там и время есть запрограмированное, и своя программа на суп. Ничего не выкипает. есть даже программа на молоко и молочную кашу.

я бы сказал что основной минус подобной плиты - это не вся посуда с ней применима. Например кастрюля из настоящей нержавейки не магнитится а посему плита выдает ошибку и начинает возмущаться. И не работает! Вот так и получилось что плитка на дачу стоила 1000 рублей, а кастрюля к ней 2000 :)
Зато работает китайская херовая сковородка и советская эмалированная металлическая миска.
Вот такие чудеса!
Ну а по поводу опасности. Бред какой-то. Обычная индукция. Микроволновка и та опасней.

У меня негодны оказались две моих любимых сковородки, толстостенны алюминиевый ковшик для овсяного киселя,а вся остальная посуда подошла,ничего нового покупать не пришлось. Зато собачья каша в 6 литровой кастрюле, варится минут 40, вместе с размораживанием мясной заготовки. Единственно, нужно приладиться к скорости жарки на этой плитке. Первая яичница у меня подгорела. И ещё меня прикалывает, что кастрюлю можно ставить прямо на салфетку и это никак не мешает готовке,а то немногое, что ухитряется выскочить в процессе, попадает не на стол, а на бумажную салфетку!

чето про салфетку как-то и не думали, а ведь действительно мысль.