автоклав.

Обсуждение кулинарных рецептов а также вкусной и здоровой еды.
Аватара пользователя
glebomater
Администратор
Сообщения: 8943
Зарегистрирован: 15 май 2014, 22:22
Благодарил (а): 7075 раз
Поблагодарили: 7034 раза

автоклав.

#11

Сообщение glebomater » 16 авг 2019, 16:05

Serj писал(а):
16 авг 2019, 14:29
glebomater писал(а):
16 авг 2019, 14:11
Помидоркам 120 градусов совсем не надо.
А огурчики? Где-то читал что огурчики в автоклаве не получаются ... :unknw:
Так и есть.. Ни огурцы, ни кабачки, ни яблоки... все переваренное. Хотя яблоки получаются и их можно потом легко блендером перемолоть сразу в пюре ялочное прямо в банке. А если его вилочкой достаешь, оно сваливается лохмотьями. Поэтому, лучше блендером и по чашкам. :biggrin:
Прежде чем ломать стереотипы, проверь, вдруг они несущие.

Аватара пользователя
glebomater
Администратор
Сообщения: 8943
Зарегистрирован: 15 май 2014, 22:22
Благодарил (а): 7075 раз
Поблагодарили: 7034 раза

автоклав.

#12

Сообщение glebomater » 16 авг 2019, 16:08

Свекла замечательно получается.Я ее на терке крупной и в банке с солью, сахаром и уксусом. Потом варишь щи, в самом конце закидываешь банку 0.5 свеклы и вот тебе уже обалденный борщ, яркий и очень вкусный.
Прежде чем ломать стереотипы, проверь, вдруг они несущие.

Аватара пользователя
glebomater
Администратор
Сообщения: 8943
Зарегистрирован: 15 май 2014, 22:22
Благодарил (а): 7075 раз
Поблагодарили: 7034 раза

автоклав.

#13

Сообщение glebomater » 17 авг 2019, 07:49

Вчерашний загруз не получился так хорошо, как первый. Одна кассета была 0.7, вторая -0.5. Одна банка 0.7 лопнула, наверно была с трещинкой, которую я, видимо, не заметила.
SAM_1455.JPG
Две банки 0.5 полупустые вдруг стали.
Прежде чем ломать стереотипы, проверь, вдруг они несущие.

Аватара пользователя
glebomater
Администратор
Сообщения: 8943
Зарегистрирован: 15 май 2014, 22:22
Благодарил (а): 7075 раз
Поблагодарили: 7034 раза

автоклав.

#14

Сообщение glebomater » 17 авг 2019, 07:53

В старом автоклаве такого не было, там просто слетали крышки .Сначала чаще. потом редко, приспособились к нему за много лет. Сегодня планируем попробовать куриц.
Прежде чем ломать стереотипы, проверь, вдруг они несущие.

Аватара пользователя
glebomater
Администратор
Сообщения: 8943
Зарегистрирован: 15 май 2014, 22:22
Благодарил (а): 7075 раз
Поблагодарили: 7034 раза

автоклав.

#15

Сообщение glebomater » 18 авг 2019, 14:46

Сделали куриц 14 банок. Ни одна не вскрылась.Забыла сфоткать, утром рано вынимала.Сегодня будем кур доделывать - сниму.
Руку набьем постепенно. :victory:
Прежде чем ломать стереотипы, проверь, вдруг они несущие.

Аватара пользователя
glebomater
Администратор
Сообщения: 8943
Зарегистрирован: 15 май 2014, 22:22
Благодарил (а): 7075 раз
Поблагодарили: 7034 раза

автоклав.

#16

Сообщение glebomater » 18 авг 2019, 14:51

Прежде чем ломать стереотипы, проверь, вдруг они несущие.

Аватара пользователя
glebomater
Администратор
Сообщения: 8943
Зарегистрирован: 15 май 2014, 22:22
Благодарил (а): 7075 раз
Поблагодарили: 7034 раза

автоклав.

#17

Сообщение glebomater » 18 авг 2019, 15:00

Прежде чем ломать стереотипы, проверь, вдруг они несущие.

Аватара пользователя
glebomater
Администратор
Сообщения: 8943
Зарегистрирован: 15 май 2014, 22:22
Благодарил (а): 7075 раз
Поблагодарили: 7034 раза

автоклав.

#18

Сообщение glebomater » 18 авг 2019, 18:06

SAM_1456.JPG
0.7- куры, в кассете 7 банок
SAM_1460.JPG
Это 0.5 .3 тушенка и 4 банки с гречневой кашей и курицей.
SAM_1457.JPG
По паре кусков мяса и гречка с луком. Нужно бы еще морковку положить , но ее нет.
и еще , караул!!! У меня кончились банки, а их реально было около сотни, а может и больше.Оказывается в подвале штук 60 всяких тушенок!! И куриных, и козьих, и рыбных!!!
Поехали покупать, а у них цена - 0.7 - 17 руб, и 0.5 - 16 руб. :shok:
Понятно, что они многоразовые, но цены кусаются. Буду собирать по всем знакомым, может есть у кого лишние.

Аватара пользователя
glebomater
Администратор
Сообщения: 8943
Зарегистрирован: 15 май 2014, 22:22
Благодарил (а): 7075 раз
Поблагодарили: 7034 раза

автоклав.

#19

Сообщение glebomater » 18 авг 2019, 20:12


Аватара пользователя
glebomater
Администратор
Сообщения: 8943
Зарегистрирован: 15 май 2014, 22:22
Благодарил (а): 7075 раз
Поблагодарили: 7034 раза

автоклав.

#20

Сообщение glebomater » 18 авг 2019, 21:20

Прежде чем ломать стереотипы, проверь, вдруг они несущие.

Ответить

Вернуться в «Кулинария, вкусная и здоровая пища, напитки»