Казан

А С · #21

Есть небольшой.
Вдруг руки дойдут.

#22

А С писал(а): ↑
03 окт 2020, 01:19
Есть небольшой.
Вдруг руки дойдут.

Так небольшой и в духовку поместится

#23

Сегодня делали плов

Лоханулись дважды:
1. Почему-то нарезали лука в два раза больше

Ну и нет забыть про вторую половину, а мы решили бухнуть и её, но позже

в итоге правда всё равно всё уварилось и лук практически не ощущался. Но я боялся = не люблю варёный или жареный лук.

2. А второй раз лоханулись с морковью - её наоборот маловато нарезали. Выдернули с грядки, нашинковали ещё полкило и бухнули в казан ... после того как уже добавили воду, т.е. морковь не обжаривалась, а только варилась, ещё и крупно порезали.

В итоге эти куски моркови так и ощущались - варёные!

Ну и напоследок, а точнее в самом начале купили мало курдючного сала для этого объёма, а масло дочка добавлять не разрешила по каким-то одной ей ведомым причинам.

В итоге сначала лук чуть-чуть пригорел, и рису нехватило жира - слабо рассыпался и слегка прижарился к стенкам, но не пригорел, а мы с братом и дочка как раз очень любим такие слегка прижареные к стенкам участки крупы.

Короче никто не рискнул сказать что не вкусно кроме внучки

, все уплетали за обе щеки и даже некоторые просили добавки.

Рис был Мистраль красный самаркандский 1.5кг, баранина 2кг, лук 1кг, морковь 2кг, курдюк 700гр. И куча дров.

На самом деле немного, я думал больше уйдёт. А гостей было вместе с нами 10человек.

#24

По большому счету, мне больше нравится глиняная посуда.На сейчас у меня достаточно всякой керамики на любой вкус. от маленьких порционных горшочков, до больших блюд для выпечки, а так же всякого размера горшки до 5 литрового .В садовой печке я в нем готовлю..

#25

Казан

Цитата

#25