Необычные рецепты знакомых блюд

лодырь · #1

Привычная для многих окрошка- это зелень, колбаса или холодец, майонез или сметана. Вот еще на любителя: квашенная капуста, отварная или консервированная рыба, репчатый лук, квас или рассол; гороховая каша, квашенная капуста, репчатый лук, квас; отварная картошка, тертая на терке редька черная, немного подсолнечно масла, квас, можно добавить сухарей. Еще очень люблю редька черная с помидорами солеными, отварная картошка, подсолнечное масло. Я люблю масло с запахом. Еще очень вкусно соленую помидорку с зеленым луком и сметаной хорошей, если все продукты сойдутся в правильном сочетании, то вкус салата как со свежей помидорой. Просто я не знаю как вы солите помидоры и какая сметана. И самый вредный рецепт по мнению диетологов и врачей: хороше отвариваете свинные копытца, варите горох в этом бульоне, потом картошку делаете поджарку из лука и морковки, и в конце варки добовляете копчености, самый простой и дешевый вариант это копченые куринные окорочка, но если есть копченая свинная грудинка, то вообще сказка.
К сожалению потерял рецепт супа с клецками , копченостями и зеленым горошком, вкуснятина был.
Пишите если кто чего знает!

#2

Мне нравится окрошка с кефиром, вместо кваса.

Среднеазиат · #3

Люблю окрошку ТОЛЬКО с кефиром,смесь перца-люблю острые блюда.

лодырь · #4

я кефир пью подсолЁным и со свежемолотым черным перцем. Многие крутят у виска. Очень люблю гороховую кашу с квашеной капустой и репчатым луком, заправляю щедро подсолнечным маслом с запахом. Понравился нахут, если название не попутал, он как горох, его замачиваеш в воде на пол дня или на ночь, он сильно разбухает, потом варишь подсолив. Можно и моченый поесть напоминает по вкусу перезрелый горох.

Среднеазиат · #5

Горох называется-НУХАТ,если в кефир добавить кипяченной (холодной) воды,соль,перец получится Айран.Пардон,Лодырь это для тебя написано....

лодырь · #6

Айран просто пить, или в окрошку? Давайте делитесь, я пью магазинный кефир, а он и так не сильно жирный, вода совсем мне вкуса не оставит. Хотя попробую на днях.

Среднеазиат · #7

лодырь писал(а):Айран просто пить, или в окрошку? Давайте делитесь, я пью магазинный кефир, а он и так не сильно жирный, вода совсем мне вкуса не оставит. Хотя попробую на днях.

У меня брательник держит корову,бычков и т.д.Молоко жирное,кефир тоже получается очень жирный,а я не люблю жирное вот и развожу водой,добавляю перчик,соль,укроп мелко нарезанный.Тебе могу посоветовать при нежирном кефире добавлять туда йогурт,соответственно без кусочков фруктов.Лучше просто пить,особенно в жару.

Да,Лодырь гороховая каша с сырым нарезанным луком и перцем из узбекской кухни называется-НУХАТХУРАК,она сделана,как раз из гороха Нухат,второе название гороха-НУТ.

onozdrachoff · #8

Шамиль, хочу тебя поздравить с перевалом через тысячу благодарностей и это всего из полутора тысяч сообщений.Здорово, когда тебя воспринимают, твои сообщения интересны собеседникам и ты не занят пустотрепством. Давай так и дальше. А практического опыта в строитеоьстве , а тем более правильного жизненного опыта тебе не занимать. Даст бог и ребята подтянутся: и Денис и Саша и, конечно же Димка, ну и безусловно Константиныч- вас всех очень интересно читать, жалею, что не всегда хватает времени отвечать. А твои советы с печью помогли капитально.
Пы сы: Но до Ирины Михайловны нам далеко- она как коммунизм на горизонте.

Среднеазиат · #9

Олег,спасибо ОГРОМНОЕ,скажу честно-приятно!!!

Скажу честно,Че то я и не слежу за этим...

Николай,Дима,ты и все форумчане еще выдадите "на гора" нужные,интересные темы,которыми мы все будем зачитываться!!!Друзья,всем нам успехов!!!

лодырь · #10

Вот так я люблю змой помидорки соленые с луко и сметаной, с зеленым конечно вкусней, но пока не садил его в аквариум.

еще рассольчику пивнуть немного, это он в кружке
Это заготовка перед перемешиванием

Минус от такой еды, она не сытная, через час два опять жрать охота, но пред сном самое то.