русский чай
Обсуждение кулинарных рецептов а также вкусной и здоровой еды.
Денис 7
- Paloma77
- Рационализатор
- Сообщения: 534
- Зарегистрирован: 20 июл 2014, 23:26
- Откуда:: Пенза
- Благодарил (а): 990 раз
- Поблагодарили: 548 раз
русский чай
Сообщение Paloma77 » 17 янв 2017, 15:01
Топинамбур прямо вместе с кипреем прокручиваешь, или по отдельности все-таки? Я читала, что листья топинамбура лучше использовать не молодые, а когда они уже становятся жесткими, тогда они ароматнее. А вот груши у меня нетglebomater писал(а):Все одинаково. Замораживаю все, потом размораживаю и после этого прокручиваю и ферментирую. Топинамбур - собираю листья, подвяливаю немного, замораживаю, и так же с кипреем прокручиваю и ферментирую.
Кипрей+топинамбур+виноград - очень вкусно. Кипрей+ груша+яблоня. Кипрей +малина+груша. Кипрей+ клеверные цветы+ черемуха.Замораживаю все.


Paloma77
- glebomater
- Администратор
- Сообщения: 11680
- Зарегистрирован: 15 май 2014, 22:22
- Благодарил (а): 9252 раза
- Поблагодарили: 8687 раз
русский чай
Сообщение glebomater » 17 янв 2017, 16:04
Я собирала в августе- сентябре.Грушу, яблоню, малину - весной, в начале лета.Я читала, что листья топинамбура лучше использовать не молодые, а когда они уже становятся жесткими
Прежде чем ломать стереотипы, проверь, вдруг они несущие.
glebomater
- Serj
- Администратор
- Сообщения: 3828
- Зарегистрирован: 10 июн 2014, 19:25
- Откуда:: Пенза
- Благодарил (а): 3484 раза
- Поблагодарили: 3420 раз
русский чай
Сообщение Serj » 18 янв 2017, 02:52
Это ты зря! Мы из Индии по несколько килограмм привозим, вряд-вряд до следующей поездки хватает. Чай СУПЕР! Цена СУПЕР! Так получается что вот уже второй год не получается ехать, так знакомые по килограммчику привозят, приходится периодически другой пить ... короче есть с чем сравнить.индусы вышли из доверия, не вставляет их чаек.

Чудес не бывает!
Serj
-
- Рационализатор
- Сообщения: 445
- Зарегистрирован: 12 окт 2016, 08:47
- Благодарил (а): 1130 раз
- Поблагодарили: 728 раз
русский чай
Сообщение Денис 7 » 18 янв 2017, 12:20
Я имел в виду чай из магазина.С моими знаниями географии далеко уехать не могу,а из того что продают у нас,выбрать себе индийский или цейлонский не смог.Не дает плотности при заварке.Не скажу что являюсь чайным гурманом, но потребляю в качестве самостоятельного напитка, в смысле не бублики запиваю)))
Денис 7
- Serj
- Администратор
- Сообщения: 3828
- Зарегистрирован: 10 июн 2014, 19:25
- Откуда:: Пенза
- Благодарил (а): 3484 раза
- Поблагодарили: 3420 раз
русский чай
Сообщение Serj » 18 янв 2017, 16:00
В этом вопросе не знания нужно иметь а деньги.С моими знаниями географии далеко уехать не могу

И чай и кофе где бы не покупал ориентируюсь только на собственный вкус и эмоции. Покупаешь чуть-чуть идёшь домой устраиваешь дегустацию и потом по результатам закупаешь МЕШОК!

Когда в Индии на рынке закупался, рыночек маленький по пути на пляж, чай прямо из МЕШКОВ продают, рассыпают совочком по пакетикам взвешивают и готово! Так вот через недельку, когда уже чуть-чуть подзагорел пришёл и "загрузил" продавцов чая:
1. посмотрел какие мешки самые большие, т.е. чтобы не остатки
2. сказал чтобы привезли что есть свежее ибо буду брать много.
3. набрал пробников грамм по 30-50 ... итого получился приличный такой пакет с пакетиками весом поболее 1 кг!


4. ДВА дня упирались дегустировали! Отобрали 8-ми сортов.
5. Пришли опять с кучей "умных" записей на бумагах и понеслась торговля!




В итоге домой увозится 6-10кг ОТЛИЧНОГО чая по цене 300-400р за кг!

Кофе. Пробовал заказывать по инету ... один хрен, что-то отлично, а что-то полная херня. Поэтому раз в квартал едем в магазин и выбираем из того что посвежее. Едем домой, пробуем, возвращаемся в магазин затариваемся чтобы на квартал хватило!


Чудес не бывает!
Serj
- Среднеазиат
- Творец
- Сообщения: 2994
- Зарегистрирован: 14 июл 2014, 06:28
- Откуда:: Тверская область.
- Благодарил (а): 2611 раз
- Поблагодарили: 2198 раз
русский чай
Сообщение Среднеазиат » 18 янв 2017, 16:10
А я постоянно пью вот такой чай, мне нравится.
- Вложения
-
- 435_hyleys-kheylis-angliyskiy-fav.png (61.77 КБ) 4301 просмотр
Хочешь,чтоб было хорошо-сделай сам!!!
Среднеазиат
-
- Рационализатор
- Сообщения: 445
- Зарегистрирован: 12 окт 2016, 08:47
- Благодарил (а): 1130 раз
- Поблагодарили: 728 раз
русский чай
Сообщение Денис 7 » 18 янв 2017, 16:19
Да я про географию и имел в виду,что бабок хватает исключительно на нетложные нужды))).А китайский чай беру на оптовке,называется "молочный красный чай".Слегка припахивает молоком при вскрытии пакета.Я курящий и обоняние соответственно притуплено,а жена мой чай на дух непереносит,говорит воняет мерзко))).
Шамиль,надо попробовать такой.Я тут три дня на гринфилде листовом сидел,жене дарили на работе когда то.Сильно пожалел,что поленился за своим чаем съездить.Ощущение как со скверным куревом,вроде и курил,а удовлетворения нету.
Шамиль,надо попробовать такой.Я тут три дня на гринфилде листовом сидел,жене дарили на работе когда то.Сильно пожалел,что поленился за своим чаем съездить.Ощущение как со скверным куревом,вроде и курил,а удовлетворения нету.
Денис 7
- onozdrachoff
- Творец
- Сообщения: 6204
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 17:18
- Откуда:: Вологда
- Благодарил (а): 6486 раз
- Поблагодарили: 5803 раза
русский чай
Сообщение onozdrachoff » 18 янв 2017, 22:41
Я балуюсь этим: марка "СВЕЖИЙ ЧАЙ" Шри Ланка:
Себе беру Ганпаудер:.
жене везу золото Цейлона:
.
Ценник около 200 за 90 гр., беру в Питере, где в чайной лавке у меня золотая карта-закупаюсь там аж с 2005 года. Дорого, а что поделать.
Дима, у вас там не торгуют Юннаньским чаем в блистерах как кофе, расфасовка чья -то приморская. Если есть-наведи на адресок: лет 5 тому назад брал и обалдел, а потом в Питер возить перестали и пошла московская солома.
Себе беру Ганпаудер:.
жене везу золото Цейлона:
- chaj-svezhij-chaj-zoloto-cejlona-fbop1-90-gr.jpg (26.14 КБ) 4282 просмотра
Ценник около 200 за 90 гр., беру в Питере, где в чайной лавке у меня золотая карта-закупаюсь там аж с 2005 года. Дорого, а что поделать.
Дима, у вас там не торгуют Юннаньским чаем в блистерах как кофе, расфасовка чья -то приморская. Если есть-наведи на адресок: лет 5 тому назад брал и обалдел, а потом в Питер возить перестали и пошла московская солома.
БОГИ ГЛАГОЛЯТ ТВОРЯША
onozdrachoff
Вернуться в «Кулинария, вкусная и здоровая пища, напитки»
Перейти
- ОБЩИЕ ФОРУМЫ
- ↳ Современные технологии
- ↳ Справочник
- СТРОИТЕЛЬСТВО ДОМА
- ↳ Дома
- ↳ Каркасно-щитовые
- ↳ Дома из бруса
- ↳ Срубы
- ↳ Каменные дома
- ↳ Монолитные дома
- ↳ Реконструкция и ремонт домов
- ↳ Оригинальные дома
- ↳ Общие строительные вопросы
- ↳ Проектирование
- ↳ Фундамент
- ↳ Ленточный фундамент
- ↳ Свайный фундамент
- ↳ Винтовой фундамент
- ↳ Плитный фундамент
- ↳ Фундамент из покрышек
- ↳ Стены
- ↳ Перекрытия
- ↳ Полы
- ↳ Межэтажные перекрытия
- ↳ Чердачные перекрытия
- ↳ Самонесущие крыши
- ↳ Самонесущие крыши
- ↳ Кровля
- ↳ Двери
- ↳ Окна
- ↳ Внешняя отделка
- ↳ Внутренняя отделка
- ↳ Строительные и отделочные материалы
- ↳ Тепло и Энергосбережение
- ДАЧНЫЙ УЧАСТОК
- ↳ Планировка участка
- ↳ Ограждение участка
- ↳ Баня
- ↳ Постройки вокруг дома
- ↳ Сад, огород, цветник, газон
- ИНЖЕНЕРНЫЕ СИСТЕМЫ
- ↳ Отопление
- ↳ Водоснабжение
- ↳ Вентиляция
- ↳ Канализация
- ↳ Электрические системы
- ↳ Средства связи, телекоммуникации, IT
- ↳ Телевидение
- ↳ Интернет
- ↳ Телефония и Радиосвязь
- ↳ Охранные системы. Безопасность
- ФЕРМЕРСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
- ↳ Животноводство
- ↳ Растениеводство
- ↳ Птицеводство
- ↳ Домашние животные
- ↳ Пчеловодство
- ↳ Рыбоводство
- ↳ Профилактика и лечение
- ↳ Антибактериальные средства
- ИНСТРУМЕНТЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
- ↳ Измерительный инструмент
- ↳ Электроинструмент
- ↳ Ручной инструмент
- ↳ Деревообрабатывающий инструмент
- ПРОЧИЕ ФОРУМЫ
- ↳ Общий
- ↳ Мой Уголок Земли
- ↳ Кулинария, вкусная и здоровая пища, напитки
- ↳ Семья, личная жизнь
- ↳ Спорт и здоровый образ жизни
- ↳ Отдых, путешествия
- ↳ Автофорум
- ↳ Флейм
- ↳ Барахолка
- ↳ Куплю
- ↳ Продам
- ↳ Подарки
- ↳ Творчество
- ФОРУМ ПОДДЕРЖКИ
- ↳ Правовые отношения в строительстве и в жизни