блинница

#21

А С писал(а): ↑
18 янв 2021, 15:31
Сколько время ушло на шлифовку сковороды?

Так отвечал уже

Serj писал(а): ↑
17 янв 2021, 01:29
Сковородку быстро, она диаметром 26. Минут 10 крупной шкуркой, потом 10 помельче.

Болгарка ускоряет процесс, только пылит конечно, лучше делать на улице и в маске.

#22

Serj писал(а): ↑
18 янв 2021, 15:44
Болгарка ускоряет процесс, только пылит конечно, лучше делать на улице и в маске.

Муж сказал, нет у него таких дисков. и так хорошо. И действительно, и так нормально.

#23

glebomater писал(а): ↑
18 янв 2021, 16:57
Serj писал(а): ↑
18 янв 2021, 15:44
Болгарка ускоряет процесс, только пылит конечно, лучше делать на улице и в маске.
Муж сказал, нет у него таких дисков. и так хорошо. И действительно, и так нормально.

На фото это специальный зачистной диск, просто так действительно не купить и стоит денег. Но он реально хорош. Тем кто много зачищает железа с краской, то рекомендую.
А я в основном шлифовал дисками со шкуркой, стоят рублей по 50-100, продаются везде.
Сначала пользовали без шлифовки, мне тоже было нормально, а вот дочка закритиковала. После шлифовки все претензии были сняты.

#24

Он не пользуется такими дисками.Если только я сама куплю и буду настаивать. но меня и так все устраивает.

А С · #25

Сегодня в магазине обратил внимание на чугунные сковородки. У нас они есть производства Китай и Украина (Белая церковь).
Китайские шершавые, чугун пористый.
Украинские гораздо чище, чугун гладкий.

#26

А С писал(а): ↑
19 янв 2021, 18:27
Сегодня в магазине обратил внимание на чугунные сковородки. У нас они есть производства Китай и Украина (Белая церковь).
Китайские шершавые, чугун пористый.
Украинские гораздо чище, чугун гладкий.

Вот.И у меня Белая Цкрковь. Нравится!

#27

А С писал(а): ↑
19 янв 2021, 18:27
Украинские гораздо чище, чугун гладкий.

Всё равно микропористые, на моей фотке видно на краю сковородки эти микропоры. Со временем все эти микронеровности сглаживаются, я у мамани посмотрел древние блинные сковородки - они очень похожи на мои шлифованные - дно сковородки как полированное а стенки в микронеровностях. Короче я своим шлифованием искусственно состарил свою сковородку!

#28

А вот сейчас у некоторых будет впечатление что дежа-вю или я плагиатом занялся

- купил

я блинницу и даже не одну а две сразу!

Узнаёте? Да, та самая тоже из Светофора, только дешевле - 370р!

Ну и чтобы не откладывать в долгий ящик, засунул их в камин и выжег всё что на них было!

2 часа.
К сожалению сфоткал только донышко.

После обработка болгаркой. Последовательно - обдирочный диск, потом шкурка Р40, потом Р120, потом синим шлифкругом - каждая сковорода 1час.

После этого на 1-2 часа в раствор уксусной кислоты.

За время пока первая сковородка в ведре с уксусом шлифую вторую сковородку. Потом мою под проточной водой и сушу на плите. Прореваю до высыхания. Заметили что цвет поменялся?

Затем мажу льняным маслом

и протираю практически насухо с обоих сторон.

После этого долгий и нудный многоэтапный процесс многослойного нанесения масла и его полимеризация. Думаю что буду наносить 3-4 слоя.

Ещё раз - я не сам это придумал!
Сковородки купил по наводке нашей хозяйки

Шлифовать стал по рекомендации Сталика Ханкешиева

А процесс нанесения покрытия льняным маслом на чугунную посуду подсмотрел у Андрея Ростовского!

#29

Продолжаю нанесение покрытия.
Но хочу отметить что качество этого чугуна будет похуже чем у сковородки от Biol. Тоже украина, но разлито из разных бочек.

Чугун более твёрдый и пористый. Шлифовал-шлифовал, вроде убрал все раковины, но после нанесения масла они снова проявились.

#30

Ждем результатов!